II ENCUENTRO NACIONAL DE LA QUINUA EN POPAYÁN
Martes, 06 Diciembre 2016 14:33 Crepic Quinua Innovación
La Gobernación del Cauca en coordinación con el Centro Regional de Productividad e Innovación del Cauca CREPIC, La Fundación de Profesionales para el Desarrollo Integral Comunitario PRODESIC y La Corporación Incubadora de Empresas Agroindustriales AGROINNOVA, tienen el gusto de invitarlos al Segundo Encuentro Nacional de la Quinua, evento que se realizará en el marco del Proyecto “Fortalecimiento de la Cadena Productiva de la Quinua” financiado con Recursos del Sistema General de Regalías.
La jornada se realizará en la ciudad de Popayán el próximo 1 y 2 de diciembre de 2016, donde se reunirán diferentes actores para compartir e intercambiar experiencias exitosas entorno a los eslabones primario, agregación de valor, actividad comercial, asociatividad y aspectos socioculturales e históricos, como factores fundamentales para el desarrollo del encadenamiento productivo a nivel nacional.
Objetivo: fomentar el encuentro de los diferentes actores pertenecientes a los eslabones de la cadena productiva, con el ánimo de compartir e intercambiar experiencias exitosas que permitan posicionarla como actividad de interés económico y sostenible.
El desarrollo del evento se realizará en torno a cuatro escenarios: i) académico, ii) muestra empresarial quinuera, iii) Rueda de negocios.
i) El escenario académico tiene como objetivo compartir experiencias exitosas a nivel académico, actualidad y tendencias entorno a las siguientes temáticas:
- Proceso productivo del cultivo de la quinua: exponer avances en producción orgánica, investigación en prácticas agronómicas de la quinua, recursividad de los
productores para el desarrollo de la actividad productiva de la quinua, tendencias en cosecha y postcosecha.
- Agroindustria, nutrición y gastronomía: experiencias que resalten el valor de la quinua como alimento saludable, medicinal y su incursión en la industria alimenticia.
- Comercialización y tendencias del mercado: experiencias exitosas en acceso a segmentos de mercado especializados y tendencias actuales del mercado.
- Asociatividad y encadenamiento productivo: avances y experiencias exitosas en asociatividad, trabajo en red y cadena productiva en Colombia entorno a la actividad productiva de la quinua.
- Aspectos históricos y socioculturales: estudios de aspectos históricos y socioculturales del cultivo de la quinua.
ii) El escenario muestra empresarial quinuera: tiene como propósito reunir a diferentes actores del sector público, privado (agroindustrias y productores) y de
cooperación, vinculados con la actividad productiva de la quinua, los cual es presentarán la oferta de productos y servicios entorno a esta actividad productiva.
iii) Escenario Rueda de negocios: promover acuerdos comerciales entre las agroindustrias de productos a base de quinua del departamento del Cauca y empresarios a nivel nacional e internacional a partir de la generación de un espacio de encuentro, en busca del establecimiento de negociaciones, alianzas, ventas de productos o servicios.
Convocatoria:
El Encuentro Nacional de Quinua se realizará en la Ciudad de Popayán, los días 1 y 2 de diciembre del año 2016, en el centro de Convenciones Casa de la Moneda, en el cual se ha dispuesto reunir diversos actores a nivel nacional e internacional para el intercambio de experiencias, conocimientos y visibilizar la quinua como actividad productiva sostenible.
PONENCIAS.
descargue las ponencias aquí
Prev Next
Tagged under